Le site du mois ~ Novembre 2013

Bonjour,

Aujourd’hui je vous propose en plus de la recette du Lundi, une nouvelle rubrique sur le site : le site du mois. Il s’agira de mettre en avant un site (essentiellement dans les domaines de la cuisine/pâtisserie) qui est un cours de coeur pour moi. Une occasion de parler un peu de la communauté, de pouvoir partager ! Le meilleur moyen (à mes yeux) de présenter un site est de tout simplement prendre une recette présentée dessus, de la reproduire et finalement de conclure. Bien sûr,je détaillerai mes impressions, et pourquoi ce site représente un coup de coeur à mes yeux.

Pour le site du mois de Novembre, j’ai trouvé (enfin c’est plutôt un concours de circonstance) une adresse merveilleuse qui mérite vraiment d’être connu. Un site en or que j’ai envie tout simplement de partager. Oui, j’en viens à ce site, patience, patience !!! Ce site c’est avant tout une rencontre comme on peut en faire, un échange, des discussions et puis de fil en aiguille j’ai découvert cette petite bombe atomique. L’adresse ? La voilà:

http://www.doolice.com/

Mais qu’est-ce que cette adresse a de plus finalement ? Déjà une originalité, un pep’s sans égal: le site d’une passionnée pour les passionnés ! Mais en plus de cela, l’ensemble est à cheval entre la culture so frenchie mais aussi so American. Allez soyons honnête, les sites proposant les recettes de cheesecake, Muffin et j’en passe y’en a plusieurs mais là l’originalité est réellement de combiner cette double culture du sucré ! C’est original, vivant et surtout très bien présenté soyons d’accord ! On a à la fois un pied en France et l’autre à NYC, voyage garantie !

Une chose marque c’est vraiment ce dynamisme, ce pep’s qu’il manque souvent à des sites comme celui-là ! On dévore une recette, puis une autre, et encore une autre … La première fois j’ai manqué d’y passer ma nuit pour tout lire, tout découvrir ! Heureusement une rage de dent m’a mis au lit et m’a calmé! Ce n’était que partie remise. Je vous dis un vrai bonheur pour le sens.

Mais en plus de proposer des recettes, ce site offre surtout un regard objectif sur celle-ci, essayant de se les approprier pour donner quelque chose de nouveau, de goûteux et d’explosif en émotion. Et j’ai finit tout simplement par trouver LA recette que je voulais tester parmi le nombreux choix que j’avais envie de réaliser. Mon choix s’est porté sur un cake au citron façon P.  Hermé mais revu et corrigé par la détentrice de ce petit bijoux. Let’s go, le choix est fait ! Bien sûr, je ne voulais pas faire la recette ultra connue des bloggeurs mais tester la version de Doolice. Allez je sors mon moule, mes fouets et c’est parti mon Kiki.

Je ne vais pas écrire la recette car il suffit de cliquer ici : RECETTE pour tomber dessus ! Alors aucune explication à venir, suffit de poser la question à la créatrice de cette recette d’exception.

Mon avis ? Je préfère cette version à la copie originale façon Hermé ! Le travail des goûts est bien trouvé, réfléchi et le sirop est juste divin, à tomber au sol. Je ne serai que vous conseiller de la tester vraiment ! Bon je suis pas très objectif quand on sait mon amour pour le citron, mais bon ! L’une des meilleures recettes que j’ai testé parmi les nombreuses que j’ai. Wonderful comme on dirait là-bas.

Alors voilà, n’hésitez pas à découvrir cette petite pépite qui sent bon la réussite car moi … C’est sur je vais faire plus qu’y retourner, je vais y adhérer ! En faite, j’y adhère déjà !

Allez à très vite les amis !

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